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- 「無添加」にも「無添」にも、国が決めた意味はありません。食品表示の決まり（食品表示基準）には、「添加物を使っていない」と書くときの特別な決まりがないと、消費者庁が書いています。
- 「無添」は、「無添加」を短くした言い方として使われることが多い言葉です。どちらも、何が入っていないのかは、その会社の説明を読まないとわかりません。
- 消費者庁は「何が無添加かわからない、ただの『無添加』」は誤解のおそれがあると、ガイドラインで整理しています。
- 確かめる場所は、原材料の表示です。「／」（スラッシュ）のうしろか、「添加物」の欄に、使った添加物が書かれます。
- 当サイトが紹介する会社の書き方は、4つに分かれます。「無添加」と書く会社、使わない添加物の名前を出す会社、使うことがあると書く会社、方針の説明を見つけられなかった会社です。
「無添加の冷凍弁当がいい」と思って探すと、「無添加」「無添」「保存料不使用」など、いろいろな言葉が出てきます。この記事では、国の決まりでこの言葉がどう扱われているかと、冷凍弁当の各社が公式サイトでどう書いているかを並べます。最後に、届いた弁当や商品ページで自分で確かめる方法を書きます。
🔍 「無添加」と「無添」：国の決まりでは、どちらも意味が決まっていない
消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」（2022年3月30日）は、はじめにこう書いています。食品表示の決まりには、添加物を使っていないと書く表示について特別な決まりがなく、会社が自分の判断で「無添加」「不使用」と書いている。そのうえで、誤解をまねきやすい書き方を10の型に分けました。
📋 消費者庁が「気をつけて」とした10の型
このガイドラインは、会社が商品のパッケージ（容器や包装）に表示するときの点検用です。「無添加」と書くことを全部禁止しているわけではありません。読む側にとっては、「この書き方なら、ここを確かめよう」という目印になります。
| 型 | どんな書き方か |
|---|---|
| 1 | ただ「無添加」とだけ書く |
| 2 | 「人工」「合成」「化学」「天然」などの言葉といっしょに「不使用」と書く |
| 3 | もともと使ってはいけない食品に「◯◯不使用」と書く |
| 4 | 「保存料不使用」なのに、同じ働きをする別の添加物を使っている |
| 5 | 同じ働きをする原材料（エキスなど）を使っている |
| 6 | 「体にいい」「安全」の理由として「無添加」と書く |
| 7 | 「おいしい」などの理由として「無添加」と書く |
| 8 | ふつうは使われない添加物を「不使用」と書く |
| 9 | 材料や調味料の中に添加物が入っている（キャリーオーバー・加工助剤）のに「不使用」と書く |
| 10 | 「無添加」の文字を大きく、目立たせすぎる |
🍱 各社は公式サイトでどう書いているか
当サイトが紹介する会社の公式サイトで、添加物についての説明を探しました。書き方は大きく4つに分かれます。
| 会社 | 公式サイトの書き方（要点） |
|---|---|
| わんまいる（美食弁当） | 「調理工程で添加物を使用していません」「原材料や調味料に添加物を含んだものは使用していません」。ただし「二次原料、加工助剤、キャリーオーバーに添加物が含まれる場合があります」と書いている |
| ナッシュ | 「無添加」とは書かず、「ナッシュが使用しない食品添加物リスト」として29の成分名を出している（サッカリン、亜硝酸ナトリウム、二酸化チタンなど） |
| DELIPICKS | 「調理してすぐに冷凍することで、保存料を使わずに品質を保持」。ただし「調味料や加工肉など弊社調理過程外で元々含まれているケース」がある。詳しくはお弁当のラベルで確かめるよう案内 |
| ウェルネスダイニング | 「最小限の日持ち向上剤を使用しています」。ハムやベーコンなどの加工品に由来する添加物が入ることがある、とも書いている |
| 食宅便 | 「使用している場合がございます」。使うときは国の基準を守り、商品パッケージやホームページで確認できると書いている（商品ページに原材料がのっている） |
| ワタミの宅食ダイレクト | 添加物の方針の説明を見つけられなかった。よくあるご質問で、原材料は「パッケージの一括表示よりご確認ください」と案内 |
| まごころケア食 | よくある質問に、添加物の項目を見つけられなかった |
| 三ツ星ファーム | 公式トップに、添加物の方針の説明を見つけられなかった |
| 食のそよ風 | よくある質問に「国の定める基準の範囲内で使用しております」。原材料は商品ページで見られる |
| Meals | 公式トップとよくある質問に、添加物の方針の説明を見つけられなかった |
| ベネッセのおうちごはん | 公式トップとよくある質問に、添加物の方針の説明を見つけられなかった |
| メディカルフードサービス | 公式トップとよくある質問に、添加物の方針の説明を見つけられなかった |
| メディミール | 公式トップとよくある質問に、添加物の方針の説明を見つけられなかった |
| ライフミール | 公式トップとよくある質問に、添加物の方針の説明を見つけられなかった |
ベルーナグルメ | 公式トップとよくある質問に、添加物の方針の説明を見つけられなかった |
「無添加」と書いてあっても添加物ゼロとは限らない例や、ナッシュ・ウェルネスダイニングの書き方は、その「無添加」は何が無添加？にまとめています。
「無添加」と書いている会社も、但し書きをきちんと書いています。わんまいるの但し書きは、消費者庁のガイドラインの型9（キャリーオーバー・加工助剤）と同じ話です。DELIPICKSの「調味料や加工肉にもともと入っていることがある」も同じです。
反対に、「無添加」という言葉を使っていない会社が、何を使わないかを成分の名前で出していることもあります（ナッシュ）。成分の名前がわかれば、届いた弁当の表示と見くらべられます。ただし、これは「使わないもの」の一覧です。一覧にない添加物を使っていない、という意味ではありません。
🔎 自分で確かめる方法：原材料の「／」から後ろを見る
消費者庁の説明では、使った添加物は原材料名の欄に「／」で区切って書くか、改行して書くか、「添加物」という別の欄に書きます。重さの多い順に並びます。
- 使わない添加物を成分の名前で書いている
- 「調理工程で」など、どこまでの話かを書いている
- キャリーオーバーなどの但し書きがある
- 商品ページに原材料がのっている
- ただ「無添加」「無添」とだけ大きく書いてある
- 「化学調味料不使用」「合成保存料不使用」のように、人工・合成・化学の言葉を使っている
- 「保存料不使用」だが、ほかに日持ちのための添加物がないか書いていない
添加物が体にどう影響するかは、この記事では判断しません。食事の内容を医師や管理栄養士と決めている人は、その人に相談してから選んでください。
- 冷凍弁当の比較の表：値段・送料・頼み方を会社ごとに見比べる
- その「無添加」は何が無添加？会社によって中身がまったく違います
- わんまいるの冷凍宅配弁当はどんな会社？：「無添加」と書く美食弁当の値段と頼み方
消費者庁の情報は2026年10月23日に確認。各社の書き方の確認日は、上の表の下に書いています。表示や会社の説明は変わることがあります。頼む前に、公式サイトと商品の表示でも確かめてください。
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